US FDA đã đưa ra các hướng dẫn rõ ràng về việc ghi nhãn thực phẩm và thực phẩm chức năng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Các chủ sở hữu thương hiệu, nhà sản xuất và nhà nhập khẩu thực phẩm phải tuân thủ các quy định bắt buộc của FDA, đảm bảo nhãn sản phẩm cung cấp thông tin chính xác và luôn cập nhật với các thay đổi mới. Điều này rất quan trọng vì những sai sót trong ghi nhãn thực phẩm và khả năng bị xử lý bởi FDA có thể làm tổn hại nghiêm trọng đến vị thế thị trường của thương hiệu thực phẩm và thực phẩm chức năng.

Hai yếu tố chính cần xem xét khi ghi nhãn thực phẩm và thực phẩm chức năng là: 1) Thành phần thực phẩm và 2) Nhãn sản phẩm thực phẩm.

Các yếu tố cần xem xét về Thành phần Thực phẩm là gì?
FDA có ba nguyên tắc quy định về thành phần thực phẩm, như sau:

1. Thường được công nhận là an toàn (GRAS): một chất thực phẩm được miễn kiểm tra trước khi ra thị trường của FDA vì nó được các chuyên gia có đủ trình độ công nhận là an toàn trong các điều kiện sử dụng dự kiến.

2. Phụ gia thực phẩm: bất kỳ chất nào thêm vào thực phẩm để cải thiện hương vị, kết cấu, ngoại hình hoặc giá trị dinh dưỡng đều phải được phê duyệt trước, trừ khi chúng được công nhận là an toàn.

3. Phụ gia màu: FDA phải phê duyệt trước bất kỳ phụ gia màu nào, bất kể nó có nguồn gốc từ tự nhiên hay không.

Cơ sở dữ liệu Các Chất GRAS (SCOGS) chứa hàng nghìn chất thực phẩm, bao gồm phụ gia, chất bảo quản, phẩm màu, chất tăng cường hương vị và chất nhũ hóa. Là một nguyên tắc chung, các nhà sản xuất thực phẩm cần kiểm tra và xác minh các chất của họ trong cơ sở dữ liệu GRAS (không bao gồm trong dịch vụ kiểm tra nhãn). Việc xác minh các thành phần chủ yếu cho thấy FDA đã coi chất đó là an toàn khi sử dụng trong sản phẩm thực phẩm, điều này giúp người tiêu dùng yên tâm về sự an toàn của nó.

Những yếu tố cần xem xét về Nhãn FDA là gì?
Theo quy định mới của FDA, nhãn thực phẩm, đồ uống và thực phẩm chức năng phải chứa thông tin Dinh dưỡng hoặc Thực phẩm Chức năng tuân thủ các yêu cầu mới của FDA về định dạng nhãn, tên dưỡng chất và các lượng chính xác, cũng như cách tính giá trị hàng ngày theo tỷ lệ phần trăm. Nhãn thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng thường gồm bốn phần khác nhau được mô tả dưới đây:

● Mặt chính của nhãn: tên thương hiệu, tuyên bố về danh tính và trọng lượng tịnh.

● Mặt thông tin: thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo, tuyên bố về các chất gây dị ứng thực phẩm, tên và địa chỉ nhà sản xuất, quốc gia sản xuất.

● Mặt dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng: thông tin về các thành phần dinh dưỡng và kích thước khẩu phần.

● Tuyên bố trên nhãn: tuyên bố về hàm lượng dinh dưỡng, sức khỏe hoặc các tuyên bố khác có quy định.

Mặt Dinh dưỡng hoặc Thực phẩm Chức năng: Tính toán và xác định kích thước khẩu phần và giá trị hàng ngày theo hệ thống đo lường Mỹ và chuẩn bị bảng thông tin dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng. FDA đã phê duyệt nhiều định dạng bảng (dạng bảng, đơn giản, tuyến tính, v.v.) để phù hợp với các kích thước nhãn khác nhau.

Tuyên bố thành phần: Xem xét và tư vấn về việc thay đổi thứ tự hoặc thuật ngữ trong tuyên bố để tuân thủ nhãn thành phần phù hợp với quy định của FDA và thân thiện với người tiêu dùng.

Tuyên bố nhãn: Xem xét và hướng dẫn các tuyên bố về hàm lượng dinh dưỡng, tuyên bố hữu cơ, tuyên bố sức khỏe và các tuyên bố khác có quy định (ví dụ: tiệt trùng, tự nhiên, tươi, v.v.) xuất hiện trên nhãn sản phẩm.

Bố cục và định dạng nhãn: Thiết kế lại và đề xuất một nhãn hoàn chỉnh phù hợp với hồ sơ sản phẩm về kích thước, hình dạng, bố cục và định dạng.

Những yếu tố cần xem xét khác: bao gồm tuyên bố về chất gây dị ứng, tuyên bố về cấu trúc và chức năng, và các tuyên bố về dinh dưỡng.

Hình ảnh thông tin dinh dưỡng

Vấn đề ghi nhãn thường là nguyên nhân chính gây ra sự chậm trễ trong việc thông qua lô hàng của FDA. Nếu bạn muốn tìm các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm để đánh giá nhãn thực phẩm của mình trước khi vào thị trường Mỹ, bạn đã đến đúng nơi. usvn.trade LLC. thực hiện các đánh giá nhãn cho thực phẩm và thực phẩm chức năng theo các hướng dẫn và quy định về ghi nhãn của FDA. Điều này đảm bảo rằng nhãn sản phẩm của bạn đáp ứng yêu cầu bắt buộc của FDA và tuân thủ quy định của FDA.

Gửi yêu cầu tư vấn ngay hôm nay!